0. Przejdź do przepisu Drukuj. Makaron z krewetkami, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi to lekki, pyszny obiad, który idealnie sprawdzi się zarówno podczas kolacji we dwoje, a także spotkania ze znajomymi. Makaron z krewetkami, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi. Obiad z południa Europy. Krok 1. Na patelni rozgrzej łyżkę masła. Krewetki opłucz i wrzuć na patelnię, smaż przez ok. 7 - 10 minut (w zależności od wielkości krewetek), co jakiś czas mieszając. Krok 2. Ząbki czosnku drobno posiekaj, dodaj do krewetek, zamieszaj. Szpinak przepłucz zimną wodą i razem z czosnkiem dodaj do krewetek. Wymieszaj, posyp Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę posiekać i podsmażyć w rondlu, dodać szpinak i smażyć aż się rozpadnie, dodać pokrojoną w kostkę cukinię, smażyć 10 minut. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i lekko odciśniętego tuńczyka, doprawić do smaku i wymieszać z makaronem. Dodaj do książki Gdy cebula lekko się zeszkli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i polewamy ją białym winem. Dusimy aż wino całkowicie odparuje. Do cebuli dodajemy oliwę i cukinię, podsmażamy kilka chwil i dodajemy krewetki oraz odrobinę soli i pieprzu. Gotujemy ok. 3-4 minut. Patelnię zdejmujemy z ognia i ostrożnie wlewamy śmietankę i . Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (89 głosów) Pyszny makaron z krewetkami i cukinią, z szafranowym sosem z dodatkiem natki pietruszki. Podlewany odrobiną białego wina i podawany z cząstką cytryny. Głęboki smak potrawy zapewniają szafran oraz dobrej jakości krewetki. Soczysta i jędrna cukinia sprawia, że danie jest przyjemnie świeże i kojarzy się jeszcze z latem. Jeśli lubicie koperek, możecie dodać go w miejsce natki, będzie równie pysznie. Polecam użyć świeżego makaronu (szukajcie w sklepowych lodówkach), ale dobry suszony też będzie OK. 089 kwestiasmaku Makaron z krewetkami i cukinią Kuchnia włoska Makarony Cukinia Krewetki Kolacja we dwoje Składniki 2 porcje 12-16 krewetek 1 mała cukinia (ok. 250 g) 150 g makaronu tagliatelle 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 6 łyżek śmietanki kremówki 30% 2 ząbki czosnku 6 łyżek białego wina 1 i 1/2 łyżki oliwy 2 łyżki masła szczypta szafranu (opcjonalnie) 2 cząstki cytryny Przygotowanie Krewetki oczyścić, umyć i osuszyć. Cukinię pokroić na plastry i przekroić je na połówki. Natkę posiekać, czosnek zetrzeć na tarce. Makaron ugotować al dente, odcedzić zachowując trochę wody z makaronu. Rozgrzać patelnię z oliwą i startym czosnkiem, lekko go podsmażyć, dodać cukinię i mieszając smażyć przez ok. 5 minut aż zmięknie i zacznie się ładnie rumienić. Wówczas dodać łyżkę masła, sól, opcjonalnie szafran i smażyć jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty co chwilę mieszając. Przesunąć cukinię na brzeg patelni, w wolne miejsce włożyć drugą łyżkę masła oraz krewetki, doprawić je solą i smażyć po pół minuty z każdej strony na większym ogniu. Dodać natkę pietruszki, wymieszać wszystkie składniki na patelni i chwilę razem podsmażać. Wlać wino i odparować na większym ogniu. Wlać śmietankę kremówkę, dodać makaron oraz kilka łyżek wody z makaronu. Wymieszać i zagotować. Odstawić z ognia gdy sos będzie gęsty. Podawać z cząstką cytryny. Wskazówki Zamiast natki pietruszki można użyć koperku. Słodko Bezy Beziki i ciasteczka Ciasta z bezą Makaroniki Torty bezowe Ciasta Babki Biszkopty Ciasta biszkoptowe Ciasta czekoladowe Ciasta z kremem Ciasta z owocami Ciasto parzone Drożdżowe Makowce Pierniki Szarlotki Ciasta kruche Ciasta kruche Mazurki Tarty i tartaletki Ciasta musowe Monoporcje Torty i ciasta Ciasteczka Ciasteczka Czekoladki/Trufle Pierniczki Desery Crumble Gofry Monoporcje Naleśniki/Placki Dodatki Lody Lody Semifredo Torty lodowe Mini wypieki Babeczki Cake pops Faworki Muffiny Pączki Serniczki Serniki Jagielniki Serniki na zimno Serniki pieczone Serniki z musami Torty Wytrawnie Dania Bezmięsne Burgery Drób Kuchnia orientalna Makarony Naleśniki/Placki Omlety/Frittaty Paella/Risotto Pierogi/Paszteciki Pizza Ryby i owoce morza Tarty Wieprzowina Wołowina Zapiekanki Dodatki Kluski Sałatki Smarowidła Sosy Surówki Warzywa Pieczywo Bezglutenowe Bułeczki słodkie Bułki Chleby Zupy Kremy Zupy Napoje Alkoholowe Koktajle/Smooth Lemoniady Shake Przetwory Przetwory Słodkie Przetwory Wytrawne Fit & zdrowo Fit Słodko Fit Wytrawnie Okazje Boże narodzenie Dania obiadowe Dania z woka Garnek rzymski Grill Na kanapki Przekąski Przekąski Słodkie Przekąski Wytrawne Przyjęcia i imprezy Śniadania Jajka na śniadanie Śniadania Słodkie Śniadania Wytrawne Tłusty Czwartek Walentynki Wielkanoc Galeria tortów Przelicznik Kontakt Słodko Bezy Beziki i ciasteczka Ciasta z bezą Makaroniki Torty bezowe Ciasta Babki Biszkopty Ciasta biszkoptowe Ciasta czekoladowe Ciasta z kremem Ciasta z owocami Ciasto parzone Drożdżowe Makowce Pierniki Szarlotki Ciasta kruche Ciasta kruche Mazurki Tarty i tartaletki Ciasta musowe Monoporcje Torty i ciasta Ciasteczka Ciasteczka Czekoladki/Trufle Pierniczki Desery Crumble Gofry Monoporcje Naleśniki/Placki Dodatki Lody Lody Semifredo Torty lodowe Mini wypieki Babeczki Cake pops Faworki Muffiny Pączki Serniczki Serniki Jagielniki Serniki na zimno Serniki pieczone Serniki z musami Torty Wytrawnie Dania Bezmięsne Burgery Drób Kuchnia orientalna Makarony Naleśniki/Placki Omlety/Frittaty Paella/Risotto Pierogi/Paszteciki Pizza Dzisiaj pokaże Wam, jak przygotować wspaniałe danie dla dwóch osób. Jest to idealny pomysł na romantyczną kolację, którą możesz przygotować dla swojej drugiej połówki. Główne skrzypce będą grały krewetki. Krok po kroku zobaczycie, jak stworzyć takie danie, które na długo zostanie zapamiętane. Zaciekawieni? To nie ma na co czekać, zaczynamy! Romantyczna kolacja – co jest potrzebne? Do przygotowania tego dania będą potrzebne białe krewetki w rozmiarze 30x40. Najlepiej, aby były jak najświeższe, ale jeśli nie masz do takich dostępu, mogą być mrożone. Istotne jest tylko to, aby nie były obrobione, czyli odpadają te pomarańczowe krewetki, które są już ugotowane. Krewetki muszą być białe/szare, z pancerzykami i głowami. SKŁADNIKI – krewetki z makaronem – 2 porcje krewetki – 500 g w całości (ok. 300 g obrane) makaron spaghetti – 120 g czosnek – 4 ząbki papryczka chili świeży szpinak – garść/dwie garście natka pietruszki suszone pomidory – ok. 6 szt. masło – 25 g oliwa – 30 g wino białe wytrawne/półwytrawne Kolacja dla dwojga – jak zrobić krewetki? PRZYGOTOWANIE – kolacja na ciepło z krewetkami Na początku należy obrać krewetki. Zarówno trzeba się pozbyć głowy, jak i pancerzyka. Głowę rozerwij lub odetnij, a pancerzyk po prostu zdejmij. Później delikatnie natnij górę krewetki, aby wyciągnąć jelitko. Pamiętaj, aby wyciągnąć je całe. Jeśli nie uda się od razu, należy naciąć z góry nieco dalej i pozbyć się reszty. Krewetki dodatkowo opłucz zimną/lodowatą wodą, a potem dokładnie osusz. Wstaw wodę na makaron. Pamiętaj, aby ją dobrze posolić. W międzyczasie przygotuj resztę, aby wszystko było gotowe w tym samym czasie. Obierz czosnek i cienko pokrój. Poszatkuj papryczkę chili. Chili bez pestek daje delikatną pikantność. Jeśli lubisz ostrzejsze potrawy, posiekaj chili z pestkami. Połącz ją z czosnkiem i przełóż do osobnego naczynia. Suszone pomidory pokrój w paski mniej więcej 0,5 cm. Nie powinny być zbyt długie, więc te najdłuższe kawałki możesz przeciąć jeszcze w poprzek. Poszatkuj natkę pietruszki. Pod dużą patelnią ustaw mały płomień i wlej oliwę. Na letnią oliwę wrzuć czosnek i chili – rozprowadź je równo po patelni. W ten sposób oliwa rewelacyjnie się aromatyzuje i nabiera smaków. Smaż całość przez ok. 1-2 min. Wrzuć krewetki i nieco zwiększ płomień pod patelnią. Pamiętaj, aby każda krewetka miała bezpośrednią styczność z patelnią – nie powinna leżeć na czosnku i chili. Obróć krewetki na drugą stronę i zostaw je na minutę, a potem dodaj do nich masło. W garnku ugotuj makaron al dente (w moim przypadku było to 8 minut – dlatego wrzuciłem makaron do gotującej się wody dopiero w momencie, gdy na patelni obróciłem krewetki na drugą stronę, aby wszystko było gotowe w tym samym czasie). Na patelnię wrzuć szpinak, aby zakrył wszystkie krewetki. Następnie dodaj suszone pomidory. Gdy liście szpinaku zwiotczeją, polej całość winem – wino powinno mniej więcej w połowie zakrywać krewetki. Ustaw średni płomień i poczekaj, aż cały alkohol odparuje. Wymieszaj wszystko i zbierz przepyszne smaki ze ścianek patelni. Przed dodaniem makaronu wrzuć jeszcze posiekaną natkę pietruszki. Ugotowany makaron al dente przerzuć w całości na patelnię i obrabiaj ostatnie 2 minuty. Sos zacznie znikać, ponieważ będzie wchłaniany przez makaron spaghetti. UWAGI – kolacja na ciepło z krewetkami Jeżeli kupiłeś krewetki mrożone, należy je wcześniej rozmrozić, aby móc je przygotować. Ważne jest to, aby podczas obróbki krewetka nie była zimna w środku, bo inaczej będzie twarda. Czosnek należy pociąć w taki sposób, aby dać bardzo dużą powierzchnię, którą będzie można zaromatyzować oliwę. Sam czosnek pozostanie miękki i praktycznie niezauważalny podczas jedzenia. Makaron należy ugotować al dente. Zaraz gdy straci surowość (mączna struktura zaniknie), ale dalej będzie bardzo twardy, należy przerzucić go na patelnię, ponieważ tam będziemy wykonywać resztę obróbki. W ten sposób makaron będzie jakby otwarty, wchłonie cały nasz sos, a wszystkie smaki zostaną obtoczone w makaronie. Jeśli okazałoby się, że na patelni jest za mało płynów (sosu), to wtedy należy użyć nieco wody, która została po ugotowaniu makaronu. Krewetki z makaronem – niezapomniana kolacja Gotowe danie przerzuć na talerz (rozdziel sprawiedliwie na dwie porcje), a potem dodaj świeżo mielony pieprz kolorowy oraz pozostałą natkę pietruszki. Możesz mi wierzyć, że krewetki są idealne, soczyste, a makaron po prostu obłędny! Który centymetr makaronu nie brałbyś w usta, czuć niesamowitą ilość smaków. Zapewniam, że taka kolacja na pewno spodoba się Tobie i Twojej drugiej połówce! Smacznego! Jedna porcja to 588 kcal. Makroskładniki prezentują się w następujący sposób: 36 g białka, w tym 27 g białka pochodzenia zwierzęcego, 48 g węglowodanów, 27 g tłuszczów, w tym 16 g tłuszczów pochodzenia roślinnego. Cały przepis na te pyszne krewetki możesz obejrzeć tutaj: Powrót do Przepisy Policzona Szama

krewetki z makaronem i szpinakiem